Śniadanioteka to chyba pierwsze bistro w okolicy, które zaoferowało mieszkańcom Bielska-Białej bardzo szeroką i oryginalną ofertę śniadań. Do tej pory nikt się w tym nie specjalizował i nie robił tego na tyle sposobów, jak właśnie Śniadanioteka, z pasją i ciekawym podejściem do produktu. Za to ją pokochaliśmy!
Dlaczego królowa? Ponieważ, kiedy powstał lokal (w roku 2015), inne restauracje i gastrobary oferowały śniadania jako dodatek do menu. Nie były one tematem przewodnim, jak właśnie w Śniadaniotece. W zasadzie, czytając śniadaniotekowe menu, mamy wrażenie, że każda pozycja sprawdzi się idealnie jako poranny posiłek – omlet, tosty , jajecznica na różne sposoby… Jest nawet tofucznica! Lokal jest bardzo otwarty na wegetarian i wegan. Promuje zdrowy styl odżywania – lekki i różnorodny, z dodatkiem warzyw. Tutaj niewielką sałatkę znajdziecie niemalże w każdym daniu!
Ale wracając do menu, to pozycjami z karty, które nas najbardziej uwiodły, były – tosty francuskie (z owocami, musem owocowym oraz twarożkowo-waniliowym) oraz kanapki! Pierwsze wówczas bajgle w Bielsku wypiekane na miejscu oraz bagietki (z wołowiną, kurczakiem i dorszem). Oczywiście nie mogło zabraknąć kanapki pastrami, czyli firmowej kanapki „Przyjaciele”.
Te rzeczy do tej pory królują w menu! Jest także wiele posiłków na bazie jajek – bardzo popularna obecnie szakszuka, jajka w „kokolitkach”. Są jogurty, owsianka, pancakes’y, tortilla, kiełbaski, sałatki, tarty warzywne oraz ciasta. Do tego wszystko można zamawiać na dowóz! Jest to bardzo dobra opcja, ponieważ Śniadanioteka jest otwarta w tygodniu tylko do godz. 16:00 oraz dodatkowo w soboty do godz. 14:00. Poza tym można zjeść tu również niebanalny lunch!
Co to znaczy? Początkiem każdego tygodnia Śniadanioteka wrzuca na swój profil Facebook 5-dniowe menu lunchowe. Składa się na nie zupa + drugie danie, każdego dnia inne. W wielu z nich przewijają się smaki niemalże z każdego kontynentu – Azji, Ameryki Południowej, Afryki… Są wyraziste, bardzo dobrze przyprawione i oryginalne. By ich posmakować, trzeba się pospieszyć, bo ilość porcji jest zawsze ograniczona!
No i jeszcze jedna, bardzo ważna rzecz w dzisiejszych czasach. Śniadanioteka, jako nieliczny (jeśli nie jedyny) lokal w okolicy, zrezygnowała z używania plastikowych słomek. By nie generować śmieci, używa także biodegradowalnych opakowań na wynos.
Jeśli chcecie poznać to miejsce nieco bliżej, trzeba po prostu je odwiedzić!
Śniadanioteka
ul. Partyzantów 23/6, 43-300 Bielsko-Biała
tel. 797 768 167, www.sniadanioteka.pl