Koniecznie przetestujcie!
PERŁA JEZIORA
ul. Żywiecka 101, 34-311 Czernichów
To otwarta tej wiosny nowa restauracja, mieszcząca się w dawnej karczmie „U Zohuliny” w Czernichowie nad Jeziorem Żywieckim. Karta restauracji jest krótka, ale nie brakuje w niej świeżej ryby, pysznego tatara, regionalnej kwaśnicy, żurku, rozpływającego się w ustach żebra wieprzowego czy innych, lokalnych przysmaków. Dodatkowo dostępna jest wkładka z daniami specjalnymi, które zmieniają się sezonowo.
W Perle Jeziora wypijecie też autorskie trunki szefa – miodulę i gruszkówkę oraz zjecie pyszne ciasta.
Ponadto w każdy piątek i sobotę szef wędzi pstrągi z pobliskiej hodowli w Moszczanicy. Można je zamówić lub, w zależności od dostępności, kupić na miejscu i zabrać do domu.
RYNEK 19
Rynek 19, 34-300 Żywiec
To restauracja położona w samym sercu Żywca w zabytkowej kamieniczce przy Rynku. Miejsce przyciąga swoją gościnnością i luźną atmosferą. Mimo iż karta nie jest długa, wybór dań jest szeroki. Zjecie tu zarówno pierogi z dziczyzną, kaczkę, makaron z krewetkami, dorsza, pstrąga z hodowli w Korbielowie, jak i stek czy tradycyjny schab z kością. Wszystko oparte jest na wysokiej jakości produktach oraz sezonowych dodatkach.
Na uwagę zasługują firmowe podpłomyki przygotowywane na cieście w stylu neapolitańskim oraz burger z pastrami podawany na chałce.
Dodatkowo codziennie od 10:00 do 12:00 można wpaść tu na pyszne śniadanie. Tylko pamiętajcie, lokal nie jest duży, więc warto zarezerwować wcześniej stolik.
KARCZMA POD BARANIĄ
ul. Zielona, os. Leśniczówka, 34-350 Węgierska Górka
To jedna z najstarszych restauracji w powiecie żywieckim, położona w Węgierskiej Górce u podnóża Baraniej Góry. Specjalizuje się w daniach kuchni regionalnej, oferując m.in. słynne w całej okolicy placki ziemniaczane wypiekane tradycyjnie na żeliwnym blacie pieca kaflowego opalanego drewnem świerkowym. Placki można zamówić w wersji klasycznej z masłem lub śmietaną oraz w opcjach z dodatkami, np. skwarkami, gulaszem czy kotletem.
W menu znaleźć można również „prażuchę” (prażoną przez 30 minut mąkę pełnoziarnistą) do wyboru z masłem i maślanką lub skwarkami boczku, czy takie dania jak kwaśnica, żurek, golonka, schab z kością, żeberka, kaczka i inne.
Do dyspozycji gości jest również letni ogródek i plac zabaw.
TWOJA KOLEJKA
ul. Jadwigi 2, 34-325 Łodygowice
To restauracja, w której tradycyjna kuchnia polska spotyka się z nowoczesnym podejściem do gotowania. Po udziale w programie „Kuchenne Rewolucje” w 2016 roku lokal zyskał nowy charakter i stał się kulinarną atrakcją regionu.
W menu znajdziemy dania przygotowywane z najwyższą starannością, bazujące na lokalnych, sezonowych produktach. Do flagowych potraw należą m.in. dania pani Magdy – tatar ze śledzia, rosół na ogonach wołowych i prawdziwkach, sztufada wołowa nadziewana słoniną, podawana z kluskami śląskimi i pieczonym burakiem ze skwarkami oraz galaretka piwna z bitą śmietaną.
Restauracja wprowadziła też pizze nazwane numerami peronów z wysokiej jakości składnikami włoskimi.