Mówi się „Z tabliczką czekolady nigdy nie jesteś samotny”. Ja dodałabym „Z tabliczką DOBREJ czekolady…”, ponieważ czekolada czekoladzie nierówna, a przecież wszyscy ją uwielbiamy i kochamy konsumować.
Według Sandry Boynton, amerykańskiej humorystki, „Badania wskazują, że czternastu z każdych dziesięciu ludzi lubi czekoladę.” 🙂 Zatem polecam wszystkim wycieczkę do malowniczej Węgierskiej Górki (koło Żywca), gdzie mieści się prawdziwa manufaktura czekolady rzemieślniczej, Beskid Chocolate, organizująca cykliczne warsztaty czekoladowe. Działa tu również sklepik, w którym można zaopatrzyć się w tabliczki czy praliny.
Czym są czekolady Beskid Chocolate?
To czekolady tworzone od podstaw z ziaren kakaowca, według autorskich blendów, podzielone na dwie grupy. Pierwszą grupą jest linia czekolad z dodatkami, w której widzimy m.in. owoce liofilizowane, czy różnorodne orzechy. Drugą grupę stanowi linia Single Origin. Tutaj na pierwszym planie znajduje się ziarno kakaowca, a tabliczki podzielone są według krajów pochodzenia ziarna, regionu lub gatunku. To istna podróż po plantacjach z całego świata.
Beskid Chocolate to nie tylko tabliczki…
Co jeszcze? Warto zerknąć do sklepu internetowego beskidchocolate.pl, gdyż manufaktura bardzo dynamicznie się rozwija, dopasowując do aktualnych trendów, w związku z czym asortyment jest cały czas poszerzany. Znajdziemy tu m.in. autorski „Beskidzki Smar”, choco-bomby czy choco-sticki do rozpuszczania w mleku, czekolady pitne, różnorodne draże oblane czekoladą, prażone ziarna kakaowca, kakao do zaparzania, czyli napój Arriba Kakao Brew. Ponadto można zaopatrzyć się tu w zestawy prezentowe, produkty okazjonalne, a także kupić bilety na warsztaty czekoladowe.
WARSZTATY I ZWIEDZANIE MANUFAKTURY
Beskid Chocolate To jedyne miejsce w regionie, gdzie każdy może zrobić własną tabliczkę czekolady. A to za sprawą cyklicznych warsztatów, w których może wziąć udział każdy powyżej 3 roku życia. Zarówno dzieci, jak i dorośli, „wylewają” i ozdabiają swoją tabliczkę, a kiedy ona zastyga, tworzą własne, kreatywne opakowanie. Warsztaty warto połączyć ze zwiedzaniem manufaktury, podczas którego dowiadujemy się, jak długą drogę musi przejść ziarno kakaowca, by finalnie stać się czekoladą.
Ponadto, co pewien czas w Beskid Chocolate, odbywa się panel degustacyjny pod hasłem „Jak smakować czekoladę”, z podstawami sensoryki czekoladowej oraz degustacją czekolad ciemnych i mlecznych typu darkmilk. Informacje o planowanym panelu pojawiają się na Facebookowym fanpage’u Beskid Chocolate.
Gdzie kupić produkty Beskid Chocolate?
MANUFAKTURA BESKID CHOCOLATE:
Manufaktura czekolady | Węgierska Górka, ul. 3 Maja 28
beskidchocolate.pl
KAWIARNIE SŁODKI PRZYSTANEK:
Węgierska Górka, ul. Zielona 58 | Szczyrk, ul. Myśliwska 18
slodkiprzystanek_pl
